Néflier Commun

Néflier commun, Néflier Allemand, Mespilus germanica    Rosacées


Ne pas confondre avec le Néflier du Japon 

Son atout majeur en période hivernale est bien-sur ses fruits encore présent sur l'arbre absent de feuilles, une décoration de Noël, oeuvre de Dame Nature. 
Les nèfles marrons foncés, plus ou moins grosses suivant le porte greffe utilisé, se consommeront après les gelées, autrement dit, blettes. Elles devront être molles pour être consommées, il est tout à fait possible de récolter les fruits en amont de la fructification et de faire mûrir ces dernières dans des clayettes (compter entre un et deux mois) 
A l'intérieur de ce fruit, nous retrouverons cinq gros noyaux, le goût retrouvé à la dégustation sera différent suivant les personnes, pour moi je trouves qu'elle libère un gout d'alcool et de pommes. 
Il est possible d'utiliser ce fruit pour des confitures et même en fond de tarte aux pommes. 

Sa floraison blanche ou rosée à lieue en mai-juin, il porte alors des grosses fleurs qui donnerons par la suite des fruits. Les grandes fleurs sont attrayantes pour nos amis pollinisateurs. 

Un arbre fruitier intéressant qui jadis composait énormément nos haies, avec un port assez trapu, il sera plus large que haut (5m de haut pour 6 a 7 m de large) sa plantation au verger n'est donc pas à exclure, c'est un fruitier qui ne nécessite pas de taille !

Son bois robuste et flexible servait pour les manches des outils.


Un fruitier qu'il ne faut pas hésiter d'inclure dans nos vergers mais aussi dans nos haies. 

Grande Fleur du Néflier Commun, 5 pétales 

Nèfles 

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Texte et photos: Aubourg Benjamin