Néflier Commun
Néflier commun, Néflier Allemand, Mespilus germanica Rosacées Ne pas confondre avec le Néflier du Japon Son atout majeur en période hivernale est bien-sur ses fruits encore présent sur l'arbre absent de feuilles, une décoration de Noël, oeuvre de Dame Nature. Les nèfles marrons foncés, plus ou moins grosses suivant le porte greffe utilisé, se consommeront après les gelées, autrement dit, blettes. Elles devront être molles pour être consommées, il est tout à fait possible de récolter les fruits en amont de la fructification et de faire mûrir ces dernières dans des clayettes (compter entre un et deux mois) A l'intérieur de ce fruit, nous retrouverons cinq gros noyaux, le goût retrouvé à la dégustation sera différent suivant les personnes, pour moi je trouves qu'elle libère un gout d'alcool et de pommes. Il est possible d'utiliser ce fruit pour des confitures et même en fond de tarte aux pommes. Sa floraison blanche ou rosée à lieue...