L'hiver...petit tour avec les légumes du potager, aujourd'hui la pomme d'or...
La pomme d'or, vieille variété Française. Elle fait partie de la famille des courges, tout comme la courge de Siam, le Butternut, le Pâtisson. Mais c'est vraiment une courge en or, excellente, fibreuse, chair jaune, riche en vitamines et minéraux, pas compliquée à cuisiner, facile à marier, facile à cultiver...un légume ancien à avoir dans le potager!!! C'est une variété ancienne, coureuse. Elle ressemble à une petite pomme orange, 6 à 8 cm de diamètre, 50 à 200 grammes, certains vont trouver un goût d’artichaut, d'autres de noisette, pour le moment pas de maladies connues, et une bonne conservation durant tout l'hiver. Pour la cultiver, rien de plus simple, comme pour toutes les courges n'hésitez pas à enrichir le sol de compost et ou de fumier. Semez sous abri en avril et rempotez en mai, sinon le plus simple, placez dans votre potager trois graines sous un bocal ou une cloche en verre, laissez ce dernier le temps qu'elles germent, transplantez o...