La sauge (chronique de "La minute jardin" sur France Bleu Berry été 2015)
La sauge, plutôt les sauges car il y à environ 900 espèces répertoriées, annuelles, vivaces, arbustives. Qui ne connait pas au moins une espèce, notamment la sauge officinale présente dans beaucoup de jardins. C'est une plante qui jadis, servait à guérir, salvia (genre de cette plante) vient du latin salvare qui veut dire sauver et guérir. Au moyen-âge elle était une des plantes médicinales utilisée pour adoucir la gorge et pour son pouvoir cicatrisant! La sauge était également la tisane préférée de Louïs XIV, utilisée aussi par les Grecs, les Romains et les Arabes contre les morsures de serpent. La sauge, se reconnait facilement par ses tiges carrées, ses feuilles opposées et sur la floraison, la lèvre inférieure est divisée et très développée...autre moyen de reconnaitre une sauge, il vous suffit de passer les mains dans cette plante et de sentir son agréable parfum épicé. Mon conseil, Je taille mes sauges au printemps et non en fin d'hiver, elles se...