Plante sauvage : Alliaire officinale, Alliaria petiolata
Alliaire officinale, Alliaria petiolata, Une belle plante sauvage, que vous trouverez, peut être dans votre jardin, si vous respectez la biodiversité et si votre terre l'accepte. Dans les chemins aussi. Pour la reconnaître ? Feuilles dentées, fleurs blanches a quatre pétales, et surtout il suffit de froisser une feuille pour sentir l'odeur d'ail. Elle va permettre, de désinfecter en cataplasme, sur des petites plaies ou des piqûres d'insectes. Comestible, riche en vitamine C, à consommer crue pour ne pas perdre l'intérêt gustatif. Utilisez les graines après la floraison, comme des graines de motarde ! Elle sera aussi bénéfique pour les papillons... Alors respectons la nature et respectons la flore sauvage et la faune ! Quelques idées... Vinaigre parfumé à l'Alliaire: Récoltez les feuilles, le matin de préférence comme toutes les plantes sauvages, rincez ces dernières, déposez dans un bocal sans tasser, recouvrez de vinaigre...